Pâtisserie II.

La Pâtisserie de L'Eglise.
10, rue du Jourdain
75020 Paris.
01 46 36 66 08
http://www.caradou.com

Merci au chef pâtissier, M. Vergne, pour son accueil.

L'Eden.
Biscuit cuiller et bavaroise vanille. Fruit rouge mûre. Meringue et coulis de fruit rouge menthe.

Le Passiano
Biscuit cuiller. Bavaroise passion. Gelée de mûre. Macarons mûre et groseille.







 

Le Nuance.
Dacquoise café . Praliné feuilletine cacahuètes. Crème légère café et Truffes au  café fort .

Comments

[Tatiana]

Un passiano pour moi, steup ;)))) Pour le nom et les couleurs !!!!

[A-Laure]

Rien n'est jamais publié.
Oui, tout pris sur place, en boutique.
Biz x2

[Eliz]

Des créations que valent le détour!
Tout a été photographié en boutique?
C'est classe que les pro autorisent à l'artiste de prendre ces photos!

[Laeti.]

Aaah, je comprends maintenant oui !
c'est qui me plait le plus dans l'art de cuisiner, c'est l'esthétisme, la mise en scène des plats..
Splendide ici biensûr, et ça titille les papilles ! Mais ça doit être sacrément lourd quand on y pense !!
Beau travail ! Ca va être publié ou c'est juste par plaisir?

[A-Laure]

Il en faut pour tous les goûts ;)
Techniquement et esthétiquement, ces pâtisseries sont très intéressantes à photographier. Pour le fond, les couleurs du fond, c'est in situ, avec les couleurs des décos de Pâques de la pâtisserie.
Vous savez tout, Melle.